Profª Drª Itaciara Larroza Nunes, nutricionista formada pela Universidade Federal de Pelotas (UFPEL), com mestrado em Engenharia de Alimentos – Sub-área de Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Rio Grande (FURG) e Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Atuou como docente na área de alimentos por dez anos na Universidade Federal da Bahia e atualmente é docente do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSC. Vem trabalhando com o desenvolvimento de novos produtos e inovação, com ênfase em micro e nanoencapsulamento de pigmentos.
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“As ações de pesquisa e extensão rural da Epagri buscam a geração de renda nas propriedades rurais, através do aumento da produtividade, da redução de custos, da diversificação e da agregação de valor à produção. O meio ambiente é uma preocupação constante nos trabalhos da Empresa. Hoje todos sabem que somente com a conservação dos recursos naturais haverá qualidade de vida no campo e nas cidades.
Qualidade de vida, aliás, é um tema de destaque nos projetos desenvolvidos em todas as regiões do Estado. A atenção ao bem-estar das comunidades rurais, a produção limpa, assim como os cuidados com alimentos seguros e a segurança alimentar, são itens que estão na agenda diária dos técnicos que atuam na Empresa.
Da mesma forma, a inclusão social é vista como prioridade. A Epagri presta mais de 350 mil assistências anuais a agricultores familiares, pescadores artesanais e comunidades indígenas e quilombolas. Além disso, ações dirigidas especialmente a mulheres e jovens rurais são realizadas com o objetivo de revelar e promover o potencial das pessoas, a fim de transformá-las em empreendedores no desenvolvimento de suas atividades agrícolas.
Além das atividades de pesquisa agropecuária e extensão rural, a Epagri presta diversos serviços à sociedade, entre os quais se destacam a divulgação de informações meteorológicas, as análises de solo, de água, de tecidos vegetais e de produtos para a alimentação animal.”
PALESTRA CONFIRMADA NA VI SACTA
Com mais de vinte anos de carreira , Francisco Beduschi é graduado em Engenharia Agronômica e pós-graduado em Mercado de Commodities Agropecuárias pela ESALQ-USP.
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Fundada em de 1967, na cidade gaúcha de Nova Petrópolis, a Cooperativa Agropecuária Petrópolis Ltda. – Piá nasceu movida pelo espírito de união de seus integrantes, tendo como principal objetivo impulsionar o desenvolvimento dos produtores rurais para torná-los mais competitivos, transformando-os em verdadeiros empresários rurais.
Aprimorando sua produção, a Piá tem investido em inovação e tecnologia e disponibilizado aos seus produtores associados uma qualificada equipe de apoio, formada por técnicos em agropecuária e fruticultura, veterinários e especialistas em inseminação. Além disso, prima pelo desenvolvimento de seus funcionários, apoiando-os na busca do conhecimento através da capacitação pessoal e profissional.
Essas iniciativas e o amplo comprometimento de todos os envolvidos no projeto garantem a qualidade dos produtos que chegam ao mercado.
Atualmente, sua área de atuação atinge 85 municípios, e a distribuição dos produtos concentra-se basicamente nos três estados do Sul e em regiões de São Paulo.
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A VI SACTA conta com o apoio da Nordeste alimentos !
“Um jovem morador da cidade gaúcha de Antônio Prado, observando a ascensão do processamento de trigo na sua região, deu início à construção do Moinho do Nordeste, fundado em 1946 por Valdomiro Bocchese, com o intuito de modernizar o mercado e fornecer produtos de alta qualidade para o consumidor.”
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Confirmado na VI SACTA
Formado em Física pela Universidade Federal de Santa Catarina, com mestrado e doutorado na área de Física Atômica e Molecular, Marcelo Schappo, academicamente, vem realizando e coordenando projetos de pesquisa e extensão ligada à divulgação científica de temas de física moderna e astronomia e pesquisas envolvendo interação de radiação com a matéria, especialmente filmes poliméricos submetidos à radiações ionizantes.
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A VI SEMANA ACADÊMICA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TERÁ FINANCIAMENTO DA FAPESC
A FAPESC é o órgão do governo estadual que apoia atividades de pesquisa, inovação, capacitação de recursos humanos e difusão de conhecimentos. E este ano é nossa parceira!
A VI SACTA foi selecionada para receber auxílio financeiro na Fase II do Edital de Chamada Pública FAPESC nº 07/2016 PROEVENTOS 2017/2018.
E traz como tema “Transformação Alimentar: Os Desafios da Ciência e Tecnologia de Alimentos”.
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A VI SACTA tem como tema “Transformação Alimentar: Os Desafios da Ciência e Tecnologia de Alimentos”, e ocorrerá entre os dias 28 de agosto a 01 de setembro de 2017.
Local do Evento: Auditório da EPAGRI.
Maiores informações acesse: https://www.facebook.com/VISACTA/
