Minicurso Contaminantes Químicos em Produtos de Origem Animal
26/07/2017 20:19
A palestrante é Engenheira de Alimentos, formada na Universidade Federal do Rio Grande (FURG),
com Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela mesma Universidade.
Realizou Parte de seu Doutorado na Universidade de Aarhus, na Dinamarca com ênfase na produção
de lipídios estruturados e síntese de compostos fenólicos. Desde 2010 é Pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves,
em Concórdia/SC, atuando na área de Resíduos e Contaminantes de ingredientes e aditivos que compões a ração de suínos e aves.
