A Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia em Alimentos (VII SACTA) promovida pelos alunos da graduação e pós-graduação faz parte do curso de Ciência e Tecnologia em Alimentos da UFSC desde 2012. Tendo por objetivo o debate, a integração e o desenvolvimento do conhecimento na área de Alimentos, a SACTA oportuniza aos discentes e profissionais da área, a troca de experiências e o contato com o mercado de trabalho. Em 2018 o CTA comemora 10 anos formando profissionais de ponta, preparando-os para o mercado de trabalho. Deste modo, a SACTA promoverá uma edição especial em prestigio a essa importante data.

Programada para os dias 06 a 10 de agosto, no auditório da CELESC, o VII SACTA terá como tema “Ciência e Tecnologia de Alimentos: Passado, presente e futuro” onde contará com palestras ministradas por docentes e profissionais renomados da indústria, atuantes nas diversas áreas de conhecimento compreendidas na área de alimentos. O evento possuirá, apresentações de trabalhos acadêmicos nas categorias oral e banner, além de minicursos nas áreas de Ciência e Tecnologia.

As inscrições do evento irão de 01/06 até 25/06 com valor de R$ 30,00 para os primeiros trinta inscritos e R$ 35,00 para o demais. Os resumos poderão ser enviados a partir do dia 07 até 25 de maio e os trabalhos serão apresentados em banners, sendo os destaques selecionados para apresentação oral.

Para visualizar os resumos acesse.

As inscrições para o dia destinado a Pós-Graduação estarão abertas até o dia 21 de agosto às 22h.

Para se inscrever, acesse.

Resultados para Apresentação Oral.

Resultados para Exposição de Poster.

Acesse: VI SACTA – Transformação Alimentar

FIQUE LIGADO!

As inscrições online da VI SACTA – Transformação Alimentar estão abertas e o valor é de R$ 35,00.

As inscrições presenciais ocorrem até o dia 16 de agosto no hall do prédio do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL), localizado no Centro de Ciências Agrárias (CCA – UFSC).

Endereço para as inscrições presenciais até dia 16 de agosto:

Centro de Ciências Agrárias/UFSC
Rodovia Admar Gonzaga, 1346 – Itacorubi
88034-001 Florianópolis – SC – Brasil
(Em frente à Epagri)

Após anos de pesquisas, em 1959 foi lançado o “Choco Leite”, que alcançou imediato sucesso.Em 1963, a empresa passou a Sociedade Anônima e em 1993, passou a denominar-se “Gumz Alimentos S.A.”.Os anos seguintes vieram uma série de acontecimentos que levaram o controle do capital da empresa para varias empresas multinacionais, até que, em 2002, empreendedores catarinenses retomaram o controle acionário da empresa, que hoje é 100% catarinense novamente.
Este ano a “Chocoleite” apoia a VI SACTA !

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Chocoleite

Cristiane Hillesheim, pedagoga especialista em educação infantil, pós-graduada em Gestão Educacional e Metodologia do Ensino Interdisciplinar, professora efetiva desde julho de 2002. Atua como diretora da Diretoria de Nutrição e Alimentação Escolar de Palhoça desde julho de 2014, conselheira do Conselho Municipal de Educação e do Conselho do Fundeb de Palhoça

Ana Paula Schlemper da Silva é formada em Técnica em Nutrição e Dietética, graduanda da 5ª fase de Administração. Atua na área administrativa da Diretoria de Nutrição e Alimentação Escolar do município de Palhoça desde 2010.

#visacta #inovação #desafios #foodscience

A palestrante é Engenheira de Alimentos, formada na Universidade Federal do Rio Grande (FURG),
com Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela mesma Universidade.
Realizou Parte de seu Doutorado na Universidade de Aarhus, na Dinamarca com ênfase na produção
de lipídios estruturados e síntese de compostos fenólicos. Desde 2010 é Pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves,
em Concórdia/SC, atuando na área de Resíduos e Contaminantes de ingredientes e aditivos que compões a ração de suínos e aves.

Tiiv é a primeira Vodka Orgânica do Brasil, e uma das poucas do mundo tendo selo de certificação válidos no Brasil, EUA, Canadá e União Europeia. A Vodka Tiiv é parceira da VI SACTA!

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