As inscrições para o dia destinado a Pós-Graduação estarão abertas até o dia 21 de agosto às 22h.
Para se inscrever, acesse.
FIQUE LIGADO!
As inscrições online da VI SACTA – Transformação Alimentar estão abertas e o valor é de R$ 35,00.
As inscrições presenciais ocorrem até o dia 16 de agosto no hall do prédio do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL), localizado no Centro de Ciências Agrárias (CCA – UFSC).
Endereço para as inscrições presenciais até dia 16 de agosto:
Centro de Ciências Agrárias/UFSC
Rodovia Admar Gonzaga, 1346 – Itacorubi
88034-001 Florianópolis – SC – Brasil
(Em frente à Epagri)
Após anos de pesquisas, em 1959 foi lançado o “Choco Leite”, que alcançou imediato sucesso.Em 1963, a empresa passou a Sociedade Anônima e em 1993, passou a denominar-se “Gumz Alimentos S.A.”.Os anos seguintes vieram uma série de acontecimentos que levaram o controle do capital da empresa para varias empresas multinacionais, até que, em 2002, empreendedores catarinenses retomaram o controle acionário da empresa, que hoje é 100% catarinense novamente.
Este ano a “Chocoleite” apoia a VI SACTA !
#visacta #alimentos #inovação #pesquisa
Chocoleite
Cristiane Hillesheim, pedagoga especialista em educação infantil, pós-graduada em Gestão Educacional e Metodologia do Ensino Interdisciplinar, professora efetiva desde julho de 2002. Atua como diretora da Diretoria de Nutrição e Alimentação Escolar de Palhoça desde julho de 2014, conselheira do Conselho Municipal de Educação e do Conselho do Fundeb de Palhoça
Ana Paula Schlemper da Silva é formada em Técnica em Nutrição e Dietética, graduanda da 5ª fase de Administração. Atua na área administrativa da Diretoria de Nutrição e Alimentação Escolar do município de Palhoça desde 2010.
#visacta #inovação #desafios #foodscience
A palestrante é Engenheira de Alimentos, formada na Universidade Federal do Rio Grande (FURG),
com Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela mesma Universidade.
Realizou Parte de seu Doutorado na Universidade de Aarhus, na Dinamarca com ênfase na produção
de lipídios estruturados e síntese de compostos fenólicos. Desde 2010 é Pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves,
em Concórdia/SC, atuando na área de Resíduos e Contaminantes de ingredientes e aditivos que compões a ração de suínos e aves.
Tiiv é a primeira Vodka Orgânica do Brasil, e uma das poucas do mundo tendo selo de certificação válidos no Brasil, EUA, Canadá e União Europeia. A Vodka Tiiv é parceira da VI SACTA!
#visacta #inovação #cta#foodscience
Profª Drª Itaciara Larroza Nunes, nutricionista formada pela Universidade Federal de Pelotas (UFPEL), com mestrado em Engenharia de Alimentos – Sub-área de Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Rio Grande (FURG) e Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Atuou como docente na área de alimentos por dez anos na Universidade Federal da Bahia e atualmente é docente do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSC. Vem trabalhando com o desenvolvimento de novos produtos e inovação, com ênfase em micro e nanoencapsulamento de pigmentos.
#visacta #inovação #cta#foodscience
“As ações de pesquisa e extensão rural da Epagri buscam a geração de renda nas propriedades rurais, através do aumento da produtividade, da redução de custos, da diversificação e da agregação de valor à produção. O meio ambiente é uma preocupação constante nos trabalhos da Empresa. Hoje todos sabem que somente com a conservação dos recursos naturais haverá qualidade de vida no campo e nas cidades.
Qualidade de vida, aliás, é um tema de destaque nos projetos desenvolvidos em todas as regiões do Estado. A atenção ao bem-estar das comunidades rurais, a produção limpa, assim como os cuidados com alimentos seguros e a segurança alimentar, são itens que estão na agenda diária dos técnicos que atuam na Empresa.
Da mesma forma, a inclusão social é vista como prioridade. A Epagri presta mais de 350 mil assistências anuais a agricultores familiares, pescadores artesanais e comunidades indígenas e quilombolas. Além disso, ações dirigidas especialmente a mulheres e jovens rurais são realizadas com o objetivo de revelar e promover o potencial das pessoas, a fim de transformá-las em empreendedores no desenvolvimento de suas atividades agrícolas.
Além das atividades de pesquisa agropecuária e extensão rural, a Epagri presta diversos serviços à sociedade, entre os quais se destacam a divulgação de informações meteorológicas, as análises de solo, de água, de tecidos vegetais e de produtos para a alimentação animal.”
