SACTA – Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos
  • Inscrições para “Pesquisa em Ciência de Alimentos – Integrando Graduação e Pós-graduação” dia 31 de agosto

    Publicado em 17/08/2017 às 9:44

     

    As inscrições para o dia destinado a Pós-Graduação estarão abertas até o dia 21 de agosto às 22h.

    Para se inscrever, acesse.


  • Resultados da seleção de trabalhos na modalidade pôster e oral para a Mostra Ciêntífica

    Publicado em 16/08/2017 às 17:58

     

    Resultados para Apresentação Oral.

    Resultados para Exposição de Poster.


  • Inscrições até quarta-feira dia 16 de agosto

    Publicado em 07/08/2017 às 19:29

    Acesse: VI SACTA – Transformação Alimentar


  • INSCRIÇÕES ATÉ QUARTA-FEIRA DIA 16 DE AGOSTO

    Publicado em 07/08/2017 às 3:15

    FIQUE LIGADO!

    As inscrições online da VI SACTA – Transformação Alimentar estão abertas e o valor é de R$ 35,00.

    As inscrições presenciais ocorrem até o dia 16 de agosto no hall do prédio do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL), localizado no Centro de Ciências Agrárias (CCA – UFSC).

    Endereço para as inscrições presenciais até dia 16 de agosto:

    Centro de Ciências Agrárias/UFSC
    Rodovia Admar Gonzaga, 1346 – Itacorubi
    88034-001 Florianópolis – SC – Brasil
    (Em frente à Epagri)


  • Apoio Chocoleite

    Publicado em 01/08/2017 às 21:25

    Após anos de pesquisas, em 1959 foi lançado o “Choco Leite”, que alcançou imediato sucesso.Em 1963, a empresa passou a Sociedade Anônima e em 1993, passou a denominar-se “Gumz Alimentos S.A.”.Os anos seguintes vieram uma série de acontecimentos que levaram o controle do capital da empresa para varias empresas multinacionais, até que, em 2002, empreendedores catarinenses retomaram o controle acionário da empresa, que hoje é 100% catarinense novamente.
    Este ano a “Chocoleite” apoia a VI SACTA !

    #visacta #alimentos #inovação #pesquisa
    Chocoleite

     


  • Palestra “Você sabe como funciona um sistema de alimentação escolar?”

    Publicado em 26/07/2017 às 20:47

    Cristiane Hillesheim, pedagoga especialista em educação infantil, pós-graduada em Gestão Educacional e Metodologia do Ensino Interdisciplinar, professora efetiva desde julho de 2002. Atua como diretora da Diretoria de Nutrição e Alimentação Escolar de Palhoça desde julho de 2014, conselheira do Conselho Municipal de Educação e do Conselho do Fundeb de Palhoça

    Ana Paula Schlemper da Silva é formada em Técnica em Nutrição e Dietética, graduanda da 5ª fase de Administração. Atua na área administrativa da Diretoria de Nutrição e Alimentação Escolar do município de Palhoça desde 2010.

    #visacta #inovação #desafios #foodscience


  • Minicurso Contaminantes Químicos em Produtos de Origem Animal

    Publicado em 26/07/2017 às 20:19

    A palestrante é Engenheira de Alimentos, formada na Universidade Federal do Rio Grande (FURG),
    com Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela mesma Universidade.
    Realizou Parte de seu Doutorado na Universidade de Aarhus, na Dinamarca com ênfase na produção
    de lipídios estruturados e síntese de compostos fenólicos. Desde 2010 é Pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves,
    em Concórdia/SC, atuando na área de Resíduos e Contaminantes de ingredientes e aditivos que compões a ração de suínos e aves.


  • Apoio Vodka Tiiv

    Publicado em 24/07/2017 às 18:10

    Tiiv é a primeira Vodka Orgânica do Brasil, e uma das poucas do mundo tendo selo de certificação válidos no Brasil, EUA, Canadá e União Europeia. A Vodka Tiiv é parceira da VI SACTA!

     

    #visacta #inovação #cta#foodscience

     


  • Minicurso Introdução à Propriedade Intelectual e Inovação

    Publicado em 24/07/2017 às 18:07

    Profª Drª Itaciara Larroza Nunes, nutricionista formada pela Universidade Federal de Pelotas (UFPEL), com mestrado em Engenharia de Alimentos – Sub-área de Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Rio Grande (FURG) e Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Atuou como docente na área de alimentos por dez anos na Universidade Federal da Bahia e atualmente é docente do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSC. Vem trabalhando com o desenvolvimento de novos produtos e inovação, com ênfase em micro e nanoencapsulamento de pigmentos.

    #visacta #inovação #cta#foodscience

     


  • A VI SACTA conta com o apoio da Epagri

    Publicado em 05/07/2017 às 17:09

    “As ações de pesquisa e extensão rural da Epagri buscam a geração de renda nas propriedades rurais, através do aumento da produtividade, da redução de custos, da diversificação e da agregação de valor à produção. O meio ambiente é uma preocupação constante nos trabalhos da Empresa. Hoje todos sabem que somente com a conservação dos recursos naturais haverá qualidade de vida no campo e nas cidades.

    Qualidade de vida, aliás, é um tema de destaque nos projetos desenvolvidos em todas as regiões do Estado. A atenção ao bem-estar das comunidades rurais, a produção limpa, assim como os cuidados com alimentos seguros e a segurança alimentar, são itens que estão na agenda diária dos técnicos que atuam na Empresa.

    Da mesma forma, a inclusão social é vista como prioridade. A Epagri presta mais de 350 mil assistências anuais a agricultores familiares, pescadores artesanais e comunidades indígenas e quilombolas. Além disso, ações dirigidas especialmente a mulheres e jovens rurais são realizadas com o objetivo de revelar e promover o potencial das pessoas, a fim de transformá-las em empreendedores no desenvolvimento de suas atividades agrícolas.

    Além das atividades de pesquisa agropecuária e extensão rural, a Epagri presta diversos serviços à sociedade, entre os quais se destacam a divulgação de informações meteorológicas, as análises de solo, de água, de tecidos vegetais e de produtos para a alimentação animal.”